Der Monat Oktober wird den Kastanien rund um die Region von Fully gewidmet. Die Herbstfarben umrahmen eine Polizistin, welche Kastanien röstet und dabei von einer Frau in der traditionellen Tracht der Folklore-Gruppe «Li Rondenia» begleitet wird. Auf dem Teller werden lokale Köstlichkeiten präsentiert, welche hervorragend zu Kastanien passen.

Der Kastanienhain von Fully – mit seinen rund 1’000 Kastanienbäumen – erstreckt sich über eine Fläche von 17 Hektaren und ist ein beliebtes Ausflugsziel für Spaziergänger. Die Kastanienernte ist für den privaten Gebrauch bestimmt.
Vor der Trockenlegung des Rhonetals galt diese nahrhafte Frucht als unentbehrlich für das Überleben der Bevölkerung, weshalb damals viele Familien Kastanienbäume besassen.